- 6—10 яблок
- 1 ст. ложка прованского (оливкового) масла
- 2—3 ч. ложки сахарного песка
Из 6—10 яблок выдолбить сердцевину, затем снять с них кожицу и разрезать каждое на 4 части.
Подготовленные яблоки сложить в кастрюльку, положить 1 ст. ложку прованского (оливкового) масла или подлить мясного, гусиного или утиного сока из-под жаркого, посыпать немного сахаром, подлить 3—4 ст. ложки воды, накрыть крышкой и тушить до мягкости.
Можно так приготовить и сушеные яблоки.
