Ингредиенты
- 100 мл ананасового сока
- 3—4 зубчика чеснока
- 1—2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка жидкого меда
- 1 столовая ложка острого перечного соуса
Способ приготовления
Чеснок очистить, вымыть, растолочь в ступке или измельчить с помощью чеснокодавилки. Смешать мед с соевым и перечным соусами, добавить сок и чеснок, перемешать.
Полученной смесью залить подготовленное мясо (1 кг), оставить в прохладном месте для маринования на 2—3 часа.
Этот маринад можно использовать и для приготовления блюд из птицы, но в таком случае чеснока рекомендуется класть в 2 раза меньше.
