Ингредиенты
- 50 мл основного красного соуса
- 75 мл мадеры
- 35 г сливочного масла
Способ приготовления
Вино вылить в разогретую глубокую сковороду, довести на сильном огне до кипения, затем добавить основной красный соус и сливочное масло, перемешать и быстра снять с огня.
Подавать соус с блюдами из отварного мяса и субпродуктов, к котлетам, биточкам.
