СуперСадовод
  • Пряные травы

    Пряные травыПряные травы — растения, использующиеся в кулинарии в качестве приправы и предназначенные для придания готовому блюду особого аромата и вкуса.

    Большинство из них их представляют собой дикорастущие, окультуренные в разное время виды.

    При этом практически все они известны человеку с древнейших времен и применяются им при приготовлении пищи и в лечебных целях.

    Запах большей части пряных трав становится более насыщенным после предварительного высушивания и последующей термической обработки.

    Однако существуют травы, аромат которых сохраняется лишь в свежем виде.

    В качестве приправы в кулинарии используют в основном надземные части пряных трав.

    Существуют среди них и такие, у которых для приготовления блюд употребляют только семена и цветки либо корни и корневища.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика