СуперСадовод
  • Приправа из помидоров и сладкого перца с пряностями

    Приправа из помидоров и сладкого перца с пряностямиИнгредиенты

    • 1 кг помидоров
    • 500 г сладкого красного перца
    • 200 г репчатого лука
    • 200 мл винного уксуса
    • 200 г сахара
    • 20 г сухой горчицы
    • молотая гвоздика на кончике ножа
    • 10 г черного молотого перца
    • 6 г красного молотого перца
    • 20 г соли

    Способ приготовления

    Перцы вымыть, удалить плодоножки и семена, после чего мелко нарезать. Помидоры вымыть и обдать кипятком. После охлаждения с помидоров снять кожицу и крупно нарезать. Лук очистить и измельчить.

    Помидоры, перец и лук выложить в большую кастрюлю, добавить уксус и тушить полученную смесь на слабом огне без крышки до почти полного выкипания жидкости. Добавить соль, сахар, пряности и варить еще 10 минут на сильном огне.

    Горячую приправу разложить по банкам и герметично закрыть.

    Использовать для заправки супов, приготовления вторых блюд из мяса и птицы.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика