СуперСадовод
  • Щи с телятиной

    Щи с телятинойИнгредиенты

    Из телятины приготовить светлый бульон, во время варки аккуратно снимая всю пену. Сваренную телятину нарезать небольшими ломтиками, вернуть обратно в бульон и оставить томиться.

    Капусту, морковь и лук нашинковать соломкой. Картофель нарезать брусочками. Подготовленные овощи по отдельности пассеровать в масле.

    Помидоры нарезать кубиками. В кипящий бульон высыпать капусту и проварить 10 мин. Положить картофель, а когда он почти дойдет до готовности, — пассерованные лук и морковь.

    В конце приготовления добавить помидоры, приправить суп солью и перцем. В тарелку положить кусочки отварной телятины и налить щи. Посыпать рубленой зеленью и заправить ложкой сметаны.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика