СуперСадовод
  • Баклажанная икра с чипсами из бородинского хлеба

    Баклажанная икра с чипсами из бородинского хлебаИнгредиенты

    • Баклажаны 800 г
    • Помидоры 500 г
    • Лук 200 г
    • Чеснок 8 зубчиков
    • Растительное масло 150 мл
    • Кинза 20 г
    • Сахар 8 г
    • Соль 8 г
    • Перец 4 г
    • Бородинский хлеб 400 г

    Баклажаны и помидоры нарезать мелкими кубиками, лук и чеснок мелко порубить.

    Обжарить овощи на растительном масле до мягкости, добавить рубленую кинзу, сахар, соль и перец, перемешать. Охладить.

    Бородинский хлеб нарезать на очень тонкие треугольные ломтики и подсушить в духовке при 220 °С до хруста.

    Перед подачей выложить на тарелки тосты, а рядом — остывшую баклажанную икру.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика