СуперСадовод

  • Салат из ростков сои

    Салат из ростков соиИнгредиенты

    • Ростки сои 1 кг
    • Лук 250 г
    • Чеснок 10 зубчиков
    • Растительное масло 60 мл
    • Молотый кориандр 15 г
    • Молотый перец чили 20 г
    • Соевый соус 80 мл
    • Зеленый лук 40 г
    • Кинза 20 г
    • Соль, перец

    Удалить у ростков сои корешки. Опустить ростки в кипящую воду и бланшировать 2 -3 минуты (они должны остаться хрустящими).

    Откинуть на дуршлаг и переложить в миску. Лук нарезать перьями, чеснок — мелкими кубиками.

    Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить лук, затем добавить чеснок.

    В миску с ростками всыпать кориандр, молотый чили и черный перец, добавить соевый соус, соль и лук с чесноком.

    Все тщательно перемешать. Выложить заправленные ростки в глубокие тарелки, сверху посыпать перьями зеленого лука и украсить веточками кинзы.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика