СуперСадовод
  • Сладкий перец с жареной моцареллой

    Сладкий перец с жареной моцареллойИнгредиенты

    Слегка сбрызнуть стручки перца оливковым маслом, добавить размятые зубчики чеснока и шалфей, запечь в духовке при 200 °С в течение 12-15 минут.

    Переложить запеченные перцы в миску, плотно закрыть пленкой или крышкой и оставить на 15 минут. Очистить от кожицы и семян.

    Залить перцы маслом от запекания, приправить солью и перцем, поставить на 30 минут в холодильник. С моцареллы слить жидкость, обсушить.

    Обвалять шарики сыра сначала в муке, затем во взбитых яйцах, и наконец в сухарях.

    Проделать всю процедуру еще раз и обжарить панированную моцареллу со всех сторон в раскаленном растительном масле до золотистой корочки.

    Выложить на бумажные полотенца. Перед подачей уложить печеные перцы на тарелку, чередуя желтый и красный, сверху выложить горячую жареную моцареллу и украсить листочками базилика.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика