СуперСадовод
  • Филе сибаса на гриле с картофельным пюре и овощами

    Филе сибаса на гриле с картофельным пюре и овощамиИнгредиенты

    • Филе сибаса 4 шт.
    • Эливковое масло 160 мл
    • Цветная капуста 120 г
    • Брокколи 120 г
    • Помидоры черри 60 г
    • Цукини 160 г
    • Белое сухое вино 80 мл
    • Чеснок 2 зубчика
    • Петрушка 5 г
    • Картофельное пюре 600 г
    • Фиолетовый базилик 2 г
    • Эстрагон свежий 2 г
    • Соль, перец

    Филе сибаса обжарить на половине оливкового масла и при необходимости довести до готовности в духовке.

    Отдельно на оставшемся масле обжарить овощи: разобранные на соцветия цветную капусту и брокколи, помидоры черри, нарезанный ломтиками цукини.

    Влить вино, добавить рубленые чеснок и петрушку, немного выпарить.

    На тарелки выложить теплое картофельное пюре, в середине сделать углубление, в него положить приготовленные овощи.

    Сверху выложить обжаренное филе сибаса и украсить базиликом и эстрагоном.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика