СуперСадовод
  • Салат из индейки с сушеными вишнями

    Салат из индейки с сушеными вишнямиИнгредиенты

    • 1 маленький корень сельдерея, примерно 375 г
    • 4 стебля сельдерея, измельчить
    • 375 г приготовленной кубиками индейки или курицы, охладить
    • 45 г кедровых орехов
    • 30 г сушеных вишен без косточек, разрезать пополам, или других сухофруктов (справа)
    • 2 ст. ложки нежирной сметаны
    • 2 ст. ложки приготовленного майонеза или готового майонеза
    • 1 ч. ложка дижонской горчицы
    • 1,5 ст. ложки винного уксуса
    • Соль и свежемолотый перец
    • 8-10 листиков салата-латука

    Сухофрукты в салатах

    Всегда имейте запас сухофруктов, особенно зимой, когда выбор свежих фруктов меньше, чем летом или осенью.

    Сушеные вишни, малина, персики, сливы, абрикосы, груши и даже манго и ананас придадут неповторимый аромат овощным салатам, салатам с макаронами и салатам со злаками.

    Прежде чем добавлять в салат, мелко или тонко нарежьте более крупные фрукты и разрежьте пополам мелкие, такие как малина или вишня.

    Маленьким ножом снимите толстую кожицу с корня сельдерея. Затем потрите на крупной терке в миску.

    Добавьте к корню сельдерея измельченные стебли сельдерея, индейку, кедровые орехи, сушеные вишни, сметану, майонез, горчицу, уксус, 0,5 ч. ложки соли и 0,5 ч. ложки перца и тщательно перемешайте.

    Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или даже на всю ночь. Выстелите блюдо листьями салата-латука. Выложите смесь с индейкой на листья латука. Подавайте сразу.

    Примечание

    Используйте для этого салата оставшуюся жареную индейку или цыпленка. Если ничего нет, сварите куриную грудку.

    Положите 2 или 3 куриных грудки на кости в большую кастрюлю и залейте чуть соленой водой. Доведите до кипения на сильном огне.

    Уменьшите огонь до слабого и готовьте 30 минут. Снимите с огня и оставьте на 30 минут. Удалите кожу и кости и нарежьте мясо кусочками на один укус.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика