СуперСадовод
  • Салат с копченым лососем и пикантной заправкой из йогурта

    Салат с копченым лососем и пикантной заправкой из йогуртаИнгредиенты

    • Микс салатных листьев 200 г
    • Редис 70 г
    • Огурец 120 г
    • Копченый лосось(филе) 700 г
    • Зеленое яблоко 1 шт.
    • Лимонный сок 15 мл
    • Соль, перец

    Для заправки:

    Приготовить заправку: йогурт соединить с измельченным перцем чили, снятой с апельсина цедрой и рубленой зеленью укропа и кинзы, добавить оливковое масло, перемешать.

    Листья салата перебрать, редис и огурец нарезать тонкими ломтиками, филе копченого лосося — длинными ломтиками.

    Зеленое яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками.

    Выложить кубики яблока в миску, залить холодной водой с добавлением лимонного сока, чтобы они не потемнели.

    Листья салата смешать с редисом и огурцом, посолить и поперчить по вкусу, смешать с заправкой.

    На тарелки выложить салат, вокруг — ломтики копченого лосося. С кубиков яблока слить жидкость, посыпать ими салат и подавать.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика