Февраль — заметно увеличивается световой день, напоминая о приближающейся весне. Начинаются затяжные оттепели, на открытых местах появляются проталины, а в ясный полдень в саду звучит капель.
Тщательного внимания требуют плодовые деревья, на которых нужно удалить все оставшиеся с осени плоды, чтобы они не заразили будущий урожай. Проведите профилактические мероприятия, чтобы защитить деревья от ожогов, ведь солнечные лучи с каждым днём становятся всё сильнее.
Погода в феврале переменчивая, оттепель сменяется заморозками, поэтому следует продолжать окучивать плодовые деревья снегом. В феврале начинается пора подготовки рассады для дачного сезона.
В это время размораживают ранее заготовленную землю, проверяют семена на всхожесть и приступают к посевам на рассаду растений для утеплённого и открытого грунта.
К февральским заботам относится ремонт парниковых рам, ящиков для рассады или сколачивание новых. Можно начать плести соломенные и камышовые маты, рогожи — это прекрасное укрытие парников от весенних заморозков. Также пора высевать на рассаду семена цветочных однолетников, например петуний, чтобы они расцвели как можно раньше.
В феврале в саду по-прежнему много забот. Проверьте, возможно, дождь или снег смыли побелку со стволов и скелетных веток плодовых деревьев. В этом случае её нужно повторить.
Если вы не побелили деревья с осени, немедленно сделайте это, так как в феврале зачастую разница между дневными и ночными температурами значительная, а сильные морозы могут сопровождаться высоким уровнем освещения солнечными лучами.
Если зима мягкая, можно нарезать побеги для весенней прививки. А в конце месяца приступайте к отгибанию и подвязке ветвей молодых деревьев, чтобы придать им горизонтальное направление.
Прикрепите полоски фольги на ветки плодовых деревьев и кустов — это отпугнёт птиц, расклёвывающих плодовые почки.
В тёплую погоду можно приступить к обрезке плодовых деревьев. Зимой расположение ветвей видно гораздо лучше, чем летом, когда они закрыты листьями. Поэтому основную коррекцию крон яблонь, груш и слив предпочтительно проводить именно в конце зимы или ранней весной.
Санитарную обрезку (удаление сухих и больных ветвей, удаление прикорневой поросли и волчков) можно делать и летом. У вишни к основной обрезке рекомендуется приступать после сбора урожая.
В безморозные дни ещё раз внимательно осмотрите плодовые деревья в вашем саду. Засохшие плоды на ветвях следует собрать и уничтожить, поскольку их наличие способствует первичному заражению плодов в следующем сезоне плодовой гнилью.
Опытные садоводы в зимний период проводят различные работы по защите сада от морозов, в частности, по снегозадержанию. Это и тёплое одеяло для корневой системы, и влага для сада.
Для задержания снега в междурядьях оставляют срезанные ветки, ставят щиты, делают снежные валы. Можно увеличить количество снега в саду за счёт переброски его с дорог, прилегающих площадок.
В феврале высевают на рассаду семена ранней и цветной капусты, сельдерея и ранних томатов. Если вы хотите перенести семена в открытый грунт на 8—12 дней раньше положенного срока, попробуйте посеять семена некоторых культур заранее наклеенными на бумажные полосы или газеты.
На полоски бумаги нанесите мучной клейстер (на полстакана холодной воды 1 чайная ложка крахмала, нагревается до сметанообразного состояния, но не доводится до кипения) и приклейте семена с помощью пинцета или спички с намотанной на кончике ватой.
Бумагу с приклеенными семенами нужно высушить, надписав название культуры, а затем свернуть и хранить в сухом месте. Когда наступит срок сева, раскатайте рулон на грядке и присыпьте слоем земли в 1 см.
Таким способом можно высадить петрушку, морковь, салат (по схеме 5×5 см), лук-батун, лук-порей (по схеме 4×4 см), укроп, кресс-салат, кинзу, тмин, майоран, эстрагон, мяту, мелиссу (по схеме 2×2 см), редис (по схеме 4×4 см), репу, сельдерей, пастернак (по схеме 7 х 7 см).
Преимущество данного метода заключается ещё и в том, что вам не придётся прореживать свои растения. Уход за ними будет сводиться только к прополке сорняков, рыхлению и поливам.
Рекомендованные сорта для защищенного грунта: «Анабел», «Аделаида», «Аманда», «Барвинок», «Верлиока», «Грациела», «Золтано», «Каштан», «КДС-1», «КДС-5», «Меран», «Маева», «Мрия», «Незалежный», «Раиса», «Союз-3», «Скарб», «Сузирья», «Украинец», «УЛЬТИМО», «Харьковчанин», «Чаривный», «Ширли»
Для пленочных теплиц: «Император киевский» и «Кронос F1»; для стеклянных теплиц: «Золтано F1».
Во второй половине февраля проводят посев на рассаду для парников и весенних теплиц высокорослых томатов, перца позднеспелых сортов и баклажанов.
В третьей декаде месяца сеют на рассаду раннеспелые и среднеспелые перцы для открытого грунта. В конце месяца сеют на рассаду для открытого грунта корневой сельдерей, лук- порей, ранние белокочанную и цветную капусту.
Не забудьте о биотопливе — материале, с помощью которого вы будете обогревать парник. Лучше всего для этой цели подходит конский навоз.
Коровий навоз сам по себе не годится для обогрева парников, однако его можно смешивать с конским в соотношении 1:1 или 2:1. К разным видам навоза, в том числе овец, коз, кроликов, можно добавлять листья разных деревьев, кроме дуба и ольхи.
В феврале продолжают перебирать хранящиеся в подвалах и погребах корнеплоды: морковь, свеклу, картофель. Загнившие корнеплоды или клубни выбрасывают. С кочанов капусты снимают почерневшие верхние листья.
Не забывайте проверять клубни георгинов и луковицы гладиолусов. Если появилась гниль, промойте клубни и луковицы в ярко-розовом растворе марганцовокислого калия, ножом вырежьте загнившие части и засыпьте ранки толчёной таблеткой любого лекарственного препарата против инфекции, например левометицина.
В конце месяца можно черенковать бегонии, фуксии, жасмин самбак, клеродендрон, пассифлору, укореняя их в воде. Посейте семена растений с долгим периодом выращивания (клубневые бегонии, пеларгонии, фуксии), если хотите, чтобы они зацвели уже в июне. Взошедшие сеянцы необходимо дополнительно подсвечивать.
Немало хлопот ждёт любителей декоративных садов и газонов. Многие хвойные растения (ель, сосна, туя, можжевельник) теряют декоративность в конце февраля, страдая от солнечных ожогов, когда солнце светит по-весеннему ярко, а почва всё ещё остаётся промёрзшей. Внешне ожог проявляется в том, что хвоя пострадавшего растения желтеет и отмирает.
Для того чтобы предотвратить появление ожогов, в начале февраля нужно укрыть растения нетканым материалом или крафт-бумагой.
Февральская погода в средней полосе России довольно переменчива. Периодические длинные оттепели приводят к таянию снега и образованию ледяной корки.
Газонные травы, отличающиеся большей морозостойкостью, чем цветочные культуры, сильнее страдают от недостатка воздуха и поэтому быстро загнивают.
В результате весной на газоне образуются некрасивые проплешины. Чтобы не допустить этого, ледяной наст необходимо разбивать, а на образовавшиеся проталины подбрасывать снег с дорожек.
Любителям домашнего цветоводства напоминаем, что в конце зимы наступает время обрезки лиан. В первую очередь обрезают все сухие, больные, слабые, а также укорачивают длинные, оголившиеся стебли. Чем сильнее обрезаны стебли лианы, тем интенсивнее будет её рост.
Перед обрезкой убедитесь в том, что лиана здорова, не испытывает недостатка в питательных веществах и перенесёт эту процедуру. Заранее определитесь с формой: лиану нельзя обрезать асимметрично.
- Батюшка февраль пришёл, мужик зиму перерос.
- В феврале зима с весной встречается впервые.
- В феврале сильные морозы — короткая зима.
- Длинные февральские сосульки сулят долгую зиму.
- Снег прилипает к деревьям — тепло будет.
- Февраль холодный и сухой — август жаркий.
- Если февраль дождливый, то такими же можно ожидать весну и лето, а если погодливый, то предвещает засуху.
- В феврале много инея на деревьях — будет много мёда.
- Тёплый февраль приносит холодную весну.
- Февраль богат снегом, апрель — водою.
1 февраля
Восход 9:24, заход 18:02, долгота дня 8:38.
Посев на рассаду корнеплодов, внесение удобрений под цветочные культуры.
Ясный, солнечный день — ранняя весна.
На Макария капель — в весну раннюю верь, а если пасмурно или метель в середине дня разгуляется, то следует ждать её и на Масляную неделю.
Какая погода 1 февраля, таков весь месяц.
Если в ночь на небе много звёзд, то зима долго простоит.
2 февраля
Восход 9:22, заход 18:04, долгота дня 8:42.
Полив комнатных; и балконных цветов.
На Ефимия да Макария в полдень солнце — весна ранняя; пасмурно, метель — мало того, что на Масленицу метель будет, жди и весной метель, да ещё к поздним заморозкам.
Иней в этот день — к ранним осенним ночным заморозкам.
Завизжит метель — всю неделю прометелится.
3 февраля
Восход 9:20, заход 18:06, долгота дня 8:46.
Посев семян на рассаду зеленных культур и пряных трав: базилика, горчицы, кориандра, мяты, хрена.
Облачно небо, месяц в облаках «ныряет» — добрый урожай будет, ясное небо — к недороду.
Ясная погода — к ранней весне.
Днём солнце светит ярко — летом на фруктовых деревьях плоды червивы, а коли оно за облака прячется — плоды будут чисты и здоровы.
4 февраля
Восход 9:18, заход 18:08, долгота дня 8:50.
Посев на семена лука, чеснока, бобовых, редиса, спаржи.
Тимофеевские морозы. Беспокоились, что бежит вьюга по снегу, а следа нету.
В полдень солнце — весна идет ранняя. Пасмурная погода примета неблагоприятная.
5 февраля
Восход 9:16, заход 18:10, долгота дня 8:54.
Уход за растениями в комнате, зимнем саду и теплице, прореживание всходов и прополка.
6 февраля
Восход 9:14, заход 18:13, долгота дня 8:59.
Посев на рассаду корнеплодов: лука, моркови, редиса, редьки, репы.
Какова Аксинья — такова и весна.
Коли на Аксинью с утра метель — хлеба будут дорожать, а коли метель с полудня — дорожать будет сено.
7 февраля
Восход 9:12, заход 18:15, долгота дня 9:03.
Подкормка комнатных и балконных растений, а также всходов в теплице органическими удобрениями.
Каков день с утра до полудня, такова будет первая половина следующей зимы, а с полудня до вечера предвещает другую половину.
8 февраля
Восход 9:10, заход 18:17, долгота дня 9:07.
Уход за растениями в комнате, зимнем саду и теплице, прореживание всходов и прополка.
«Метель на дома — будут плохи корма».
9 февраля
Восход 9:08, заход 18:19, долгота дня 9:11.
Обработка комнатных и тепличных растений от вредителей и болезней, сбор и уничтожение зимующих в саду вредителей.
10 февраля
Восход 9:06, заход 18:21, долгота дня 9:15.
Неблагоприятное время для садово-огородных работ. Время отдыха.
Ветер подует с севера — будет лето урожайным.
11 февраля
Восход 9:04, заход 18:24, долгота дня 9:20.
Подкормка, полив и рыхление комнатных растений.
12 февраля
Восход 9:02, заход 18:26, долгота дня 9:24.
Посев зеленных культур и полив комнатных растений и всходов.
13 февраля
Восход 9:00, заход 18:28, долгота дня 9:28
Посев на рассаду лука, чеснока, редиса, пекинской капусты, кинзы, базилика и горчицы.
Если на Василия Тёплого Солнце в кругах — жди большого урожая.
14 февраля
Восход 8:58, заход 18:30, долгота дня 9:32.
Уход за растениями в комнате, зимнем саду и теплице, рыхление земли, обрезка и удаление поросли.
Если в этот день снег — весна дождливая, если холода — холодная, небо усыпано звёздами — весна и осень будут поздними.
15 февраля
Восход 8:56, заход 18:32, долгота дня 9:36.
Посадка и пересадка комнатных и балконных растений, а также растений в обогреваемой теплице.
Снег — к весне затяжной, дождливой; оттепель — к раннему теплу; холод — к весне холодной; тепло и сухо — к неурожайному году.
Снег и холод — весна холодная, но не затяжная.
Если небо беззвёздное, то зима поздно заплачет.
Снег метёт через дорогу, — будет поздняя следующая зима, коли тихо, то ранняя.
Коли вьюга — к неурожаю хлеба.
16 февраля
Восход 8:53, заход 18:35, долгота дня 9:42.
Замачивание и проращивание семян любых растений. Посев на рассаду капусты, кабачков, огурцов, сладкого перца, томатов и баклажанов.
17 февраля
Восход 8:51, заход 18:37, долгота дня 9:46.
Посев зеленных культур: укропа, петрушки, салата, спаржи, шпината, щавеля.
«На Николу Студёного снегу навалит гору». После сретенской оттепели на землю спускался дымный мороз. Редкий год на Руси в этот день не было морозов.
18 февраля
Восход 8:49, заход 18:39, долгота дня 9:50.
Уход за растениями в комнате, зимнем саду и теплице. Рыхление, удаление поросли, обработка от вредителей и болезней.
19 февраля
Восход 8:46, заход 18:41, долгота дня 9:55.
Посадка декоративных растений со свисающими, стелющимися или ползучими стеблями. Посев валерианы, мяты, фенхеля и душистого горошка.
Морозы в этот день обещают бурную весну, сухое и жаркое лето.
20 февраля
Восход 8:44, заход 18:43, долгота дня 9:59.
Посев семян томатов, сладкого перца, баклажана, арбуза, дыни, тыквы и тыквы для последующего выращивания в открытом грунте.
Коли солнце заходит красно, будет холодное лето, к ветрам колючим.
Полуденный (южный) ветер — к урожаю яровых.
21 февраля
Восход 8:42, заход 18:45, долгота дня 10:03.
Посев скороспелых зеленных, цветочных однолетников и многолетников на рассаду.
22 февраля
Восход 8:39, заход 18:47, долгота дня 10:08.
23 февраля
Восход 8:37, заход 18:50, долгота дня 10:13.
Обработка комнатных и тепличных растений от вредителей и болезней, сбор и уничтожение зимующих в саду вредителей.
Прохор — к теплу поворот.
Если 23, 24, 25 февраля иней на деревьях, то будет дождь на Мокия Мокрого 24 мая, а это значит, что все лето будет гиблым, мокрым.
24 февраля
Восход 8:35, заход 18:52, долгота дня 10:17
Уход за растениями в комнате, зимнем саду и теплице, прореживание всходов и прополка. Посев семян подсолнечника.
Власьевские утренники подошли, держи ухо востро: считаем 7 крутых утренников (с 21 по 27 февраля). Но днем бывают и оттепели, поэтому дороги «засаливаются».
Мороз власьевский запел — санный путь заледенел.
Чем холоднее последняя неделя февраля, тем теплее в марте.
25 февраля
Восход 8:32, заход 18:54, долгота дня 10:22.
Посев цветочных культур: календулы, незабудки, мака, маргаритки, мимозы. Зимняя посадка декоративных деревьев.
На Алексея потёки были — должна рыба ловиться. Коли на небе звёздно — к урожаю.
Солнечный день — к урожаю яблок.
26 февраля
Восход 8:30, заход 18:56, долгота дня 10:26.
Посадка и пересадка комнатных растений, особенно цветов.
Если в этот день снег тает, то к хорошей весне, не тает — ожидается холодная и затяжная весна.
27 февраля
Восход 8:27, заход 18:58, долгота дня 10:31.
Посев на рассаду корнеплодов, внесение удобрений под цветочные культуры.
На Кирилла хорошая погода — к морозам.
28 февраля
Восход 8:25, заход 19:00, долгота дня 10:35.
Посев семян любых цветочных культур. Ревизия и заготовка клубней и семян для будущих посадок.
Большая прибавка воды в проруби обещает хороший сенокос, а лето влажное.
А знаете ли вы, что…
Черешня, или вишня птичья, самая древняя из форм вишни. Плоды черешни содержат органические кислоты, сахара, витамины С, A, Bv В2, Е, РР, микро- и макроэлементы. Они высоко ценятся за приятный сладкий вкус.
Плоды употребляют в свежем виде; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, плодового вина, приготовления варенья и джема.
Хозяйке на заметку…
Оладьи из черешни
На 450 г молока — 3 ст. ложки сахара,
60-90 г сливочного масла, 3 яйца,
300 г черешни.
На молоке с сахаром и сливочным маслом варят манную кашу, слегка охлаждают, добавляют сырое яйцо и хорошо взбивают. Черешню (без косточек) измельчают, добавляют в кашу и вымешивают. Выкладывают массу на сковородку с хорошо разогретым маслом. Жарят оладьи на слабом огне. К ним можно подать любой фруктовый сироп.
