Июль — самый жаркий и ягодный месяц года. Если выдалось мало дождей, основная задача состоит в поливе, уничтожении сорняков и рыхлении почвы.В конце месяца у молодых деревьев прищипывают побеги, чтобы остановить рост. Делают подпорки под обильно плодоносящие яблони.
В середине июля поспевают ранние сорта вишни. Если погода дождливая, собирайте ягоды слегка недозрелыми, а кустики подвяжите. Не ленитесь пропалывать грядки и раз в 10 дней обрезайте усы.
Начинают готовить грядки под землянику с добавлением удобрений, а в конце месяца приступают к посадке саженцев. С середины месяца можно начинать сбор смородины и крыжовника.
Чёрную смородину срывайте по мере созревания, иначе зрелые ягоды могут осыпаться, а вот красная и белая смородина висят на ветвях до 30 дней, поэтому их собирать можно не сразу. Малину осматривайте каждый день и снимайте зрелые ягоды, чтобы они не осыпались.
В июле плодовый сад потребует от вас максимального внимания и заботы. Обеспечьте частый полив плодовым и ягодным культурам, но не забывайте, что яблони обильно поливать не следует, потому что избыток влаги помешает завершению роста однолетних побегов.
После полива не забудьте замульчировать приствольные круги, чтобы влага в них сохранилась надолго.
В ожидании будущего урожая под скелетные ветви яблонь и груш подставьте надёжные подпорки в виде рогаток, обмотав их резиновой лентой, чтобы ветви не скользили. И, наконец, постоянно проверяйте феромонные ловушки и ловчие пояса и очищайте их от вредителей.
В середине месяца нужно удалить корневую поросль, внимательно осмотреть кустарники и уничтожить обнаруженных вредителей. Не забудьте подкормить ягодные кустарники разведённым компостом или настоем из измельчённой травы.
Чтобы кусты малины ежегодно и обильно плодоносили, не позволяйте им состариться. Малину одноразовых сортов плодоношения нужно обновлять раз в 6—8 лет, периодически пересаживая с одного участка на другой. Ведь почва постепенно истощается, а в итоге урожайность снижается и ягоды мельчают.
Малину ремонтантных сортов можно выращивать на одном месте до 10 лет — у неё более развитая корневая система, не требовательная к структуре почвы.
В середине лета обязательна подкормка овощных культур минеральными и органическими удобрениями. Наиболее эффективная подкормка проводится в сочетании с поливом, чтобы устранить опасность ожогов растений и уменьшить время поступления питательных веществ к их корням. Завершают борьбу с сорняками.
В июле начинается уборка многих видов овощей: гороха, капусты, свёклы, огурцов и томатов. В конце июля полностью убирают лук-севок и лук, выращенный из севка на репку.
Убирать лук можно только после полегания листьев. Не притаптывайте ботву, чтобы ускорить созревание луковиц. В зелёных листьях содержится много питательных веществ, и их отток в луковицы продолжается до окончания роста растения.
Полное перемещение питательных веществ из листьев в луковицы способствует увеличению их массы и улучшению качества. Созревшая луковица должна быть твёрдой, покрытой сухими наружными чешуйками, с сухими корнями и листьями. Аккуратно срежьте листья ножом на 2—3 см выше шейки, перенесите луковицы в сухое, проветриваемое помещение до полного просушивания.
Со второй декады июля убирают чеснок после того, как у него пожелтеет большая часть листьев.
Цветы и декоративные кустарники при необходимости поливают, подкармливают, пропалывают, рыхлят и мульчируют почву.
Газоны скашивают, а затем поливают и подкармливают раствором минеральных удобрений. Скошенную траву и удалённые сорняки складывают в компостную кучу, уплотняют и периодически увлажняют.
Не забывайте периодически срезать увядшие цветки, не допуская завязывания семян, потому что это ослабляет растение и снижает декоративность цветников.
Георгины, гладиолусы, мальвы, наперстянки, левкои и другие высокие растения подвязывают к опорам, чтобы избежать полегания и поломки стеблей.
Приметы июля:
- Июль —макушка лета, декабрь — шапка зимы.
- Утром сильная роса и туман — к хорошей погоде,
- нет росы — к дождю.
- Зеленоватая окраска Луны — признак наступления сильной засухи.
- Глухой гром — к тихому, мелкому дождю, а гулкий — к ливню.
- Благодатная пора спелого хлеба, овощей, ягод и раннего картофеля.
1 июля
Восход 4:49, заход 22:16, долгота дня 17:27.
Проведение профилактических работ в саду и огороде. Обработка растений от вредителей и болезней.
Ярилин день — день палящего солнца.
2 июля
Восход 4:50, заход 22:15, долгота дня 17:25.
Посев моркови, повторный посев зеленных культур. Размножение кустарников и травянистых многолетников зелёными черенками и отводками.
Зосима цветы пчеле ростит, в цветы меду наливает, пчелы роятся.
3 июля
Восход 4:51, заход 22:15, долгота дня 17:24.
Посадка в открытый грунт рассады капусты, кабачков, огурцов, сладкого перца, томатов и баклажанов. Сбор и консервирование ягод, фруктов и овощей.
В этот день часты грома и грозы. Если дождь, то идти ему с перерывами 40 дней.
4 июля
Восход 4:52, заход 22:14, долгота дня 17:22.
Заготовка лекарственных трав. Подвязывание и сооружение опор для начинающих плодоношение деревьев и кустарников.
5 июля
Восход 4:53, заход 22:13, долгота дня 17:20.
Рыхление, удаление сорняков и поросли, обработка от вредителей и болезней.
Если в этот лень дождь. то будет урожай хлеба.
6 июля
Восход 4:54, заход 22:13, долгота дня 17:19.
Проведение профилактических работ в саду и огороде. Обработка растений от вредителей и болезней.
Сбор трав и кореньев.
Сей редьку и репу для зимнего употребления.
Время прополки.
7 июля
Восход 4:55, заход 22:12, долгота дня 17:17.
Посев, посадка или пересадка любых овощных, плодовых или ягодных культур, особенно зеленных растений, томатов, сладкого перца, баклажана, арбуза, дыни и тыквы.
Иван Купала. Иоанн Креститель. После этого дня начинаются дожди.
Если случится гроза, орехов будет много, но они будут пустые.
Сильная роса — богатый урожай огурцов.
На Иванову ночь звёздно — много груздей будет.
Если дождь заплачет, то через 5 дней солнышко будет смеяться.
Если к Иванову дню земля сырая будет — урожай на хлеба.
Обязательно сделать первый прокос.
8 июля
Восход 4:57, заход 22:11, долгота дня 17:14.
Неблагоприятное время для садово-огородных работ. Время отдыха.
День Петра и Февроньи. С этого дня ожидали ещё 40 жарких дней.
Время большого сенокоса.
Поворотный день, по которому определяется жребий для урожайности растений следующего года, день с которого берут отсчёт погодные приметы на следующий год, поспевает земляника.
9 июля
Восход 4:58, заход 22:10, долгота дня 17:12.
Неблагоприятное время для садово-огородных работ. Время отдыха.
10 июля
Восход 4:59, заход 22:09, долгота дня 17:10.
Проведение профилактических работ в саду и огороде.
Если на Самсона дождь, то до бабьего лета (14 сентября) мокро будет, если ведро — семь недель ведро (сухо) стоять будет (до 27 августа).
11 июля
Восход 5:00, заход 22:08, долгота дня 17:08.
Пасынкование томатов и прищипка огуречных растений. Работа с садовым инвентарём. Проведение профилактических работ в саду и огороде.
12 июля
Восход 5:02, заход 22:07, долгота дня 17:05.
Посадка и пересадка декоративных кустарников, балконных и комнатных цветов и домашних растений.
Коли дождь на Петра — сенокос мокрый.
Петровки холодные — год голодный.
Солнце на Святого Петра — на все урожая жди и далее всё лето добрее, дождливо — 40 дней ненастья до 14 августа.
На Петров день дождь — сено как хвощ (жёсткое). Холодный лень приведёт ранние заморозки.
Если кукушка перестает куковать до Петрова дня — к ранней зиме, лето скорое. Кукует после Петрова дня, значит, лето будет хорошее, долгое, и снег не скоро выпадет.
13 июля
Восход 5:03, заход 22:06, долгота дня 17:03.
Посадка растений для живой изгороди. Подготовка грядок и газонов под посев. Засевание газонов, лужаек и декоративных клумб.
14 июля
Восход 5:05, заход 22:05, долгота дня 17:00.
Посадка декоративных растений со свисающими, стелющимися или ползучими стеблями. Посев валерианы, мяты, фенхеля и душистого горошка.
Семь хороших рос с Кузьминок до Казанской (21 июля) обещают богатый урожай с обильным умолотом хлебов.
15 июля
Восход 5:06, заход 22:03, долгота дня 16:57.
Посев лекарственных растений. Уход за растениями в комнате и на балконе. Рыхление, удаление поросли,
Дождь идёт — лён хорош, но орехов будет мало. Проглянут первые жёлтые листья — осень наступит рано, и зима рано придёт.
16 июля
Восход 5:08, заход 22:02, долгота дня 16:54.
Посадка плодовых деревьев и кустарников: крыжовника, облепихи, калины, смородины, малины, шиповника.
Мокий поля орошает, а Демьян сено убирает.
Сам день считался несчастливым — дела нового не начинай.
В этот день часты грозы.
17 июля
Восход 5:09, заход 22:01, долгота дня 16:52.
Посадка цветочных растений. Сбор лекарственных трав. Повторный посев зеленных культур и редиса. Полив сада и огорода.
18 июля
Восход 5:11, заход 21:59, долгота дня 16:48.
Сбор созревших фруктов, ягод и овощей для быстрого употребления. Рыхление, прореживание, прополка. Удаление поросли.
Если вечером месяц на восходе «играет», то обещает хороший урожай хлебов.
19 июля
Восход 5:12, заход 21:58, долгота дня 16:46.
Продолжаем сбор созревших фруктов, ягод и овощей для быстрого употребления. Обработка растений от вредителей и болезней. Сбор семян.
20 июля
Восход 5:14, заход 21:56, долгота дня 16:42.
Посев редьки, репы и других корнеплодов. Сбор семян.
Дожди в этот день снижают качество урожая и продлятся долго.
21 июля
Восход 5:16, заход 21:55, долгота дня 16:39.
Заготовка лекарственных трав. Подвязывание и сооружение опор для плодоносящих деревьев и кустарников.
«Что Казанская покажет, то и зима скажет».
Обычно в этот день стоит жара, если ведро, то хорошее время на сенокос и жатву.
Обязателен зажин ржи.
22 июля
Восход 5:17, заход 21:53, долгота дня 16:36.
Проведение профилактических работ в саду и огороде. Обрезание усов садовой земляники, прореживание малины и других кустарников.
Поспевает черника.
Съем первых огурцов в открытом грунте.
23 июля
Восход 5:19, заход 21:52, долгота дня 16:33.
Пасынкование томатов и прищипка огуречных растений.
На Антония громы. Если гром в постный (среда, пятница) день, будет хороший улов рыбы.
24 июля
Восход 5:21, заход 21:50, долгота дня 16:29.
Полив и подкормка растений минеральными удобрениями с последующим рыхлением почвы.
Этот день грозовой. Стоит жара. Порой ночные температуры приводят росы, туманы, очень вредные для помидор.
25 июля
Восход 5:22, заход 21:48, долгота дня 16:26.
Посев в открытом грунте зеленных культур и корнеплодов. Укоренение усов садовой земляники.
На Святого Прокла — поле от росы промокло.
26 июля
Восход 5:24, заход 21:47, долгота дня 16:23.
Проведение профилактических работ в саду и огороде. Обработка растений от вредителей и болезней.
Сухая погода сулит хорошую осень, сильные дожди губительны для урожая.
27 июля
Восход 5:26, заход 21:45, долгота дня 16:19
Сбор созревших фруктов, ягод и овощей для быстрого употребления. Рыхление, прореживание, прополка.
Наступают дождливые дни, растут грибы.
28 июля
Восход 5:28, заход 21:43, долгота дня 16:15.
Заготовка лекарственных трав. Подвязывание и сооружение опор для плодоносящих деревьев и кустарников.
29 июля
Восход 5:30, заход 21:41, долгота дня 16:11.
Посев моркови, повторный посев зеленных культур. Размножение кустарников и травянистых многолетников зелёными черенками и отволками.
День тёпл и светел — уборка в погожие дни, а коли дождь — погода будет сырой.
Ночи холодают. Лето перешагнуло знойный рубеж. Парной туман над лесом — первые грузди.
30 июля
Восход 5:31, заход 21:39, долгота дня 16:08.
Посев редьки, репы и других корнеплодов. Сбор семян.
31 июля
Восход 5:33, заход 21:37, долгота дня 16:04.
Заготовка лекарственных трав. Подвязывание и сооружение опор для начинающих плодоношение деревьев и кустарников.
А знаете ли вы, что…
С глубокой древности чеснок выращивали в Индии, где его использовали в лечебных целях. Окультуривание чеснока началось около 5 тыс. лет назад. Он пользовался большой популярностью в античности, его возделывали римляне, ассирийцы, египтяне, греки, евреи и арабы.
Самые ранние известные ссылки указывают, что чеснок являлся важной частью ежедневной диеты многих египтян. Он входил в рацион рабочих, участвующих в тяжёлой работе, например, при строительстве пирамид. Украинцы использовали чеснок. чтобы обнаружить ведьму.
У европейских народов и славян чеснок — средство, защищающие от вампиров. В США с 1998 года существует ежегодный благотворительный Фестиваль чеснока, все средства от которого перечисляются в помощь местным детям, страдающим от различных заболеваний.
Хозяйке на заметку
Говядина, запечённая с грибами
Молодую говядину нашпиговать дольками чеснока и моркови, посолить, уложить на противень, полить жиром, добавить полстакана воды и жарить в духовке, периодически поливая образующимся соком.
200 г свежих грибов промыть, нарезать и отварить в подсоленной воде. На грибном отваре приготовить белый соус, залить им мясо, когда оно будет почти готово.
Затем жарить до готовности. Перед тем, как вынуть мясо из духовки, добавить грибы. Подаётся с салатом из свежих овощей, зеленью, отварным картофелем и зелёным горошком.
На 1 кг молодой говядины
1 головка чеснока,
1 морковь,
200 г грибов,
свежие овощи,
соль, специи по вкусу.Для соуса
1 ст. ложка сливочного масла,
1 ст. ложка муки, грибной бульон.
