СуперСадовод
  • Что лучше выращивать, катран или хрен?

    Что лучше выращивать, катран или хрен?

    Плугом трактор растащил хрен, где надо и где не надо. И не выведешь. Те, кто сажает хрен, должны это учитывать.

    Можем дать вам совет: возделывайте катран. По вкусу он напоминает и хрен, и редьку. Катран нежнее, хотя хренового привкуса у него вполне достаточно. Молодые листья и корнеплоды можно добавлять в салаты, а хрена сильно много не съешь.

    Катран точно так же кладут в банки при консервировании овощей. Обе эти культуры относятся к семейству крестоцветных, во многом они схожи. Во всяком случае, по вкусовым и питательным свойствам катран не уступает хрену, но имеет некоторые преимущества: размножается семенами, то есть не засоряет почву, у него более ровный, более толстый и мясистый корнеплод, он имеет богатый химический состав.

    Корни содержат много сахаров, белки, калий, фосфор и другие минеральные вещества, разные витамины, эфирные масла. Катран служит средством, возбуждающим аппетит и улучшающим работу кишечника. Его применяют при простудах, ревматизме.

    Натертый корень можно использовать вместо горчичников. Катран — многолетнее растение. Его использование начинается на второй-третий год развития и продолжается в течение 10-12 лет. Корни достигают длины 25-30 см и массы 100-200 г.

    Листья у него крупные, светло-зеленые с голубым оттенком. В круглом стручке находится только одно семя. Хранят корнеплоды в погребах, подвалах так же, как и морковь. Те, кто завел у себя катран, очень довольны, расхваливают его.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика