СуперСадовод
  • Как ухаживать за топинамбуром?

    Как ухаживать за топинамбуром?

    Как ухаживать за топинамбуром?

    Есть люди, которые считают это растение одним из самых выгодных для выращивания. Оно не боится сильной летней жары и засухи, поздних весенних заморозков, ранних осенних холодов, морозной зимы. В общем, ничего не боится. Его можно выращивать вне севооборота на участках, не отличающихся особым плодородием, которые трудно использовать под другие культуры.

    Одно только надо запомнить: топинамбур нельзя размещать возле растений, которые поражаются грибом склеротинией, — это морковь, бахчевые, подсолнечник. А если и сажать после них, то не раньше, чем через пять лет. Своей неприхотливостью топинамбур как бы занижает собственную оценку. Из-за того, что легко размножается, многие считают его чуть ли не сорняком.

    А ведь по пищевой ценности он не отличается от картофеля, является, кроме того, лекарственным растением. В нем нашли целый набор микроэлементов, витаминов и биологически активных веществ. Есть сахар в форме инулина, этим топинамбур хорош для больных сахарным диабетом. Регулярно употребляя топинамбур, человек предупреждает отложение солей, инфаркт, инсульт.

    С тем, что земляная груша оказывает общеукрепляющее действие, согласны все, кто ее потребляет систематически. Говорят, она благотворно влияет на поджелудочную железу. Свежий сок из клубней пьют при изжоге, язвенной болезни, им лечат раны, артрозы и полиартриты, он помогает снять головную боль при повышенном давлении.

    Спиртовой раствор выводит из организма шлаки, с его помощью худеют. Между прочим, сибирские ученые получили из топинамбура медицинские препараты. Для профилактики и лечения используют все части растения — клубни, стебли, цветки. Зеленую массу охотно едят домашние животные, куры, утки. Если топинамбур выращивают именно для этой цели, то скашивают его дважды за лето: в июле на 8-10 см выше нижней пары листьев и в конце сентября — начале октября на высоте 15-16 см от поверхности почвы.

    Уход за этими растениями минимален. Но все-таки, если мы хотим получить урожай побольше и иметь клубни покрупнее, под топинамбур надо вносить побольше органики — навоза, перегноя или компоста. Ее закапывают при глубокой обработке почвы осенью. Он может долго расти на одном месте, но время от времени, лет через пять, надо переселять на новый участок.

    Клубни выкапывают поздней осенью, когда они вполне созревшие. Часть оставляют в земле, они там прекрасно сохраняются вне зависимости от того, теплой или холодной была зима. Тогда весной у вас будут самые ранние и оттого особенно вкусные клубеньки, не утратившие за зиму своих замечательных свойств, а кроме того, взятый из земли свежий посадочный материал. Топинамбур можно высаживать поздней осенью до той поры, пока не ляжет снег, но замечено, что посаженный весной дает более высокий урожай.

    Тут сроки для него те же, что и для картофеля. Посадку лучше производить недавно выкопанными клубнями, подсохшие и сморщенные не годятся. Если других нет, то можно попытаться восстановить и такие — на денек положить в воду. Лучший урожай дают клубни массой 80-100 г. Весной более крупные можно разрезать, осенью желательно этого не делать.

    Топинамбур сажают так же, как и картофель: в ряду между клубнями расстояние 40-50 см, между рядами — 70 см. Глубина заделки осенью 14-15 см, весной 9-10. Как потом ухаживать? Полоть, рыхлить, слегка окучить. А что сделать, чтобы топинамбур не расползался по участку, не превратился в назойливый сорняк? Можно попытаться «огородить» зону его обитания, закопав по периметру шифер или рубероид.

    Глубина должна быть не менее 50 см, ибо корни у этого растения проникают достаточно глубоко. Выкопанные клубни сохранить не так-то просто, они очень нежные. Можно попробовать создать для них условия, как для моркови или корней петрушки.

    Можно сушить, но они тогда становятся менее вкусными, лучше, конечно, есть их свежими. Если участок рядом с домом — проблем уже поменьше. Зимы часто бывают малоснежными, можно периодически выкапывать, пополнять запасы.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика