СуперСадовод
  • В какое время положено травки собирать?

    В какое время положено травки собирать?

    Многие люди запасают на зиму разные ароматические травки — мяту, мелиссу, чабер, иссоп, фенхель и т.д. А кто-то только собирается это делать. Вопрос такой: в какое время положено травки собирать?

    Ароматические травы собирают перед цветением. Появились первые цветочки — значит, пришла пора. В это время они наиболее богаты всякими полезными веществами. Хорошие хозяева и сенокос к такому моменту приурочивают.

    Лучше всего травы собирать поздним утром, это надо делать до хорошего разогрева дня. Сошла роса — можно начинать. Днем, когда солнце припечет, происходит активное выделение эфирных масел, травы на тот момент теряют часть своих ценных качеств.

    Где сушить пряные травы? Первое, что приходит на ум, — в теплой кухне. Но это не самый удачный вариант. Частички жира, дым, запахи пищи будут затушевывать тонкий аромат пряных растений, а от яркого света они поблекнут. Лучше всего их подвесить в затемненном сухом помещении, можно даже в свободном шкафу.

    Больше всего надо опасаться при сушке прямых солнечных лучей и пыли. Собранные травы надо помыть, перебрать и небольшими пучками подвесить «вниз головой», оставляя между ними определенное расстояние. Хранят сухие пряные травы в стеклянной посуде с плотной крышкой не более года.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика