СуперСадовод
  • Как ухаживать за укропом?

    Как ухаживать за укропом?

    Почему-то у меня укроп вырастает хилый и тощий. Смотришь, у других он получается сочным и пушистым, с толстым стебельком, а моему чего-то не хватает. Как за ним ухаживают?

    Наверное, не случайно поступают вопросы об укропе. Без его зелени ни одна хозяйка не обойдется: это одно из лучших пряных растений. Он улучшает вкус еды, ароматизирует ее, дает нам витамины и другие полезные вещества, заодно служит лекарством. Укроп считается мочегонным средством, снижает вздутие живота и спазмы сосудов, улучшает работу желудка и кишечника, помогает гипертоникам, отвар из плодов принимают при поносах и болях в желудке.

    Ну как не выращивать такую полезную травку? Надо, чтобы он был на нашем столе круглый год — летом свежий, зимой сушеный. Каковы особенности выращивания укропа? Он очень светолюбивый, хорошего урожая в тени никогда не дает — вытягивается и быстро зацветает. Нуждается в тучной, рыхлой и некислой почве, удобренной органикой, то есть навозом или компостом.

    Под него не вносят известь, золу и доломитовую муку, иначе он будет краснеть и плохо расти. Почва всегда должна быть влажной. Сухости укроп не терпит — рано зацветает и не дает пышной зелени. Освободите грядку от сорняков. Они ведь не только отбирают питание и влагу у культурных растений, но и мешают их проветриванию и освещению. Это растение считается холодостойким. Оно начинает расти при температуре 5-8 градусов, в фазе всходов и розетки способно переносить не очень сильные заморозки. И все же хорошо развивается укроп только при температуре 18-20 градусов.

    Весной укроп сеют как можно раньше и повторяют это несколько раз за сезон, до первых чисел августа. Оптимальная норма высева для раннеспелых сортов 3 г на 1 кв. м, для позднеспелых — 1,5-2. Обычно именно загущенность бывает причиной получения жалких раноцветущих укропных хвостиков. Расстояние между растениями в ряду должно быть 3-5 см, междурядия — 20-30 см.

    Обычно укроп сеют рядками в бороздки на глубину 1-2 см. Подсевать понемногу укроп нам приходится несколько раз за сезон, и тут не надо забывать, что его семена всходят очень долго. Чтобы ускорить появление всходов, надо предварительно замочить семена в проточной воде на 12 часов. Узелок с ними можно прикрепить на ночь к крану и устроить «капалку». Или положить в кастрюльку, тарелку, чашку и тоже сделать так, чтобы на них капало. Таким образом, вода будет постоянно обновляться.

    Зачем это нужно? Укроп — эфиромасличное растение, и вот эти эфирные масла не дают проникать влаге внутрь, поэтому семена трудно прорастают. Если просто залить водой, то ее придется менять каждые два-три часа, потому что вещества, которые находятся в семенах, губительно действуют на зародыши. Между прочим, это касается всех семян, а не только укропа. Утром семена надо подсушить и высевать — или под дождик, или в политую бороздку.

    Наиболее ароматным укроп бывает в период бутонизации, именно в это время его заготавливают на зиму. Позднее листья грубеют. При солении и консервировании овощей берут зонтики с завязывающимися семенами. Вообще-то агротехника всех зеленных культур не сложна. И тем не менее огородники часто не могут получить кочана у кочанного салата, петрушка не всегда всходит, а корневой сельдерей вместо нормального корнеплода дает мощную бороду.

    Непременным условием получения хорошей продукции являются профилактические меры. Если зеленные культуры заболели, то вылечить их невозможно. Применять препараты нельзя, потому что в пищу идут листья. Использование народных средств, то есть настоев из трав, тоже в этом случае небезвредно. Все листовые зеленные культуры предъявляют высокие требования к плодородию и структуре почвы — это связано с их скороспелостью.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика