СуперСадовод
  • Как определить сроки съема груши?

    Как определить сроки съема груши?

    Выросла в саду груша и начала давать урожаи. Но никак не можем приноровиться, когда его убирать. Сегодня плоды еще твердые, не готовые к употреблению, через неделю-две лежат на земле, облепленные телами и шмелями, и быстро там догнивают. Как определить сроки съема?

    Преждевременный или запоздалый срок уборки урожая может не только ухудшить вид продукции, но и отрицательно сказаться на вкусовых качествах и лежкости. По отдельно взятому признаку трудно бывает сориентироваться. Надо учитывать изменение окраски, прочность прикрепления к плодоножке, содержание крахмала, потемнение семян и другие признаки.

    Плоды летних и осенних сортов могут находиться на дереве до тех пор, пока не появятся первые признаки опадения здоровых плодов. С зимних сортов урожай снимают задолго до наступления потребительской зрелости. Различают два вида спелости — съемную и потребительскую.

    Съемная наступает тогда, когда в плодах закончились процессы роста и накопления питательных веществ, семена побурели, плоды нормально окрашены, но мякоть имеют плотную, вкусовые качества не достигли кондиции. Потребительская спелость наступает позднее.

    У вишни, черешни, абрикоса, сливы, смородины, крыжовника, малины съемная и потребительская спелость практически совпадают, а у яблонь и груш существует между ними разрыв: для осенних сортов 10-20 дней, для зимних — 100-180. Учтите еще один важный момент — травмирование плодов при уборке недопустимо. Садоводы в это время даже ногти постригают особо тщательно.

    Груши надо снимать с целой плодоножкой, сохранять на них восковой налет, перед закладкой на хранение ни в коем случае нельзя плоды мыть или протирать. Укладывают их без упаковки, в один слой, плодоножками вверх. Народная мудрость гласит: «Сохранить выращенное — это почти то же, что собрать второй урожай».



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика