Выделяют четыре основных периода в выращивании телят:

• молочный период, который начинается с рождения теленка и продолжается до 3—4 месяцев;
• послемолочный период — до 6 месяцев,
• период интенсивного роста — до года, заключительного откорма — до 1,5 лет.

Первый период считается самым главным. Основным кормом в этот период является молоко. Новорожденного теленка помещают в клеть с чистой сухой подстилкой.

В помещении температура должна быть не ниже -12 °С, не должно быть сквозняков. В первые 2 ч теленку надо дать молозиво, в котором содержится сухих веществ в 2 раза больше, чем в обычном молоке, белков — в 4 раза больше, а минеральных веществ — в 1,5 раза.

В молозиве есть витамины и антитела, предохраняющие теленка от инфекционных заболеваний. В первые 4—6 дней молозиво надо давать 4—6 раз в день, начиная с 0,5—1л.

Если теленок слабый, то надо его выпаивать не меньше 6—8 раз в сутки. Слабому или маленькому теленку дают не больше 1 л молока за 1 раз, теленку средних размеров — 1,5 л, если теленок крупный, то дают 2 л молока.

В первые 10 дней нельзя выпаивать теленку больше 2 л за 1 прием, иначе может быть понос. На второй или третий день жизни надо дать теленку 1—1,5 л теплой кипяченой воды.

Первый месяц теленка следует кормить не меньше 3 раз в сутки, иначе он будет есть торопливо, что может вызвать понос. Всегда надо давать теплое молоко (35—36 °С).

Каждый день по 2—3 раза следует убирать клеть и стелить сухую подстилку. Ведро, из которого выпаивают теленка, обязательно надо мыть и ополаскивать кипятком.

Чтобы приучить теленка пить самому из посуды, надо налить в ведро немного молока и поднести ко рту теленка, опустив указательный палец в молоко и помогая ему захватить его с помощью пальца.

Нельзя поить теленка холодным или прокисшим молоком.

Через 8—10 дней теленку можно давать овсяной кисель. Из 1 кг овсяной крупы получается 1,5 кг киселя. Овсяную муку или крупу заливают кипятком, размешивают и оставляют на 30 мин, после чего отжимают через сито и добавляют 1 ч. л. соли на 1 л болтушки.

Поставив на огонь, варят, пока масса не загустеет. Кисель следует варить каждый день, иначе он испортится. Его можно смешивать с молоком или теленку давать в чистом виде.

В это же время можно приучать его к минеральному корму, положив в кормушку смесь из 5 г чистой поваренной соли, 10 г костной муки и 15 г мела. В этот же период надо давать теленку сено.

Сено в кормушке следует менять 2—3 раза в день, иначе оно, смоченное слюной теленка, быстро портится. С 12—15-дневного возраста можно вводить сочные корм в виде моркови (зимой) и травы (летом).

Первые 5—7 дней прикорма морковь надо измельчать на терке и давать по 200 г в сутки, затем можно просто мелко резать.

На четвертой неделе вместо молока теленку можно давать обрат. Вводить его в рацион следует постепенно, с небольших порций.

Смешивать обрат с молоком не рекомендуется. Лучше давать молоко и обрат в разное время суток, например утром — молоко, вечером — обрат.

В него можно добавлять витамины, антибиотики и минеральные вещества. В этом возрасте можно поить теленка заменителем молока.

С 3 месяцев телочке можно давать концентрированные корма. В 3 месяца — по 1 кг в сутки, в 4—5 месяцев — по 0,5 кг, в 6 месяцев — 0,4 кг.

Телок нельзя перекармливать концентрированными кормами, иначе у них может не возникнуть охоты. Для бычка норму концентрированных кормов, напротив, следует увеличить.

Со второго месяца жизни телят следует приучать к смесям концентратов из злаковых, жмыха, отрубей и т. д.

Летом телят надо держать на зеленом корме, начиная давать с 1—2 кг и постепенно доводя до 10— 12 кг в 4-месячном возрасте и 18—20 кг в 6-месячном возрасте.

У телочек первая охота появляется в 6—9 месяцев, но нельзя допускать покрытия животного, поэтому если в стаде есть быки, то телок следует пасти отдельно, на привязи.

После 6 месяцев молодняк следует обильно кормить, что ускорит его рост. Надо отметить, что длительное недокармливание телят после 6 месяцев приводит к необратимым последствиям: бычки не смогут полностью восстановить свою мясную продуктивность.

В зимний период телятам 6-месячного возраста надо давать все виды кормов.

В 6 месяцев рацион телят состоит из 3 кг лугового сена, 1,5 кг комбикорма, 2—4 кг корнеплодов; в 9 месяцев лугового сена требуется 3 кг, комбикорма—1,2 кг, корнеплодов — 5 кг.

В 12 месяцев — 3 кг лугового сена, 1 кг комбикорма, 7 кг корнеплодов.

В летний период корнеплоды и сено заменяют травой.

Телят можно пасти на пастбище или на привязи. Бычкам в возрасте 6 месяцев можно давать пищевые отходы, начиная с 0,3 кг, и концу прикорма довести до 10 кг.

Корма можно давать в таком порядке: утром — пойло с запаренным комбикормом, затем сочные корма в виде корнеплодов, причем картофель вареный, в конце кормления — сено.

В обед дать еще сена. Вечером корм дать в таком же порядке, что и утром. В летнее время бычков старше 10 месяцев лучше держать на привязи или в загоне.

Они становятся очень беспокойными, так как у них начинается период полового созревания. Перед забоем в последние 3 месяца бычков следует усиленно кормить.

Для этого надо увеличить норму концентратов (до 3 кг), картофеля и пищевых отходов. За 10—15 месяцев интенсивного выращивания можно довести вес бычков до 450 кг.

Для интенсивного откорма бычков не кастрируют, так как в этом случае они быстрее наращивают массу. Кроме того, у них меньше жира, чем у кастрированных.

Иногда в хозяйствах молочного направления при выращивании телят применяют сменно-групповой метод , используя коров-кормилиц. 14—16 коров-кормилиц могут выкормить 50—60 телят.

Молодняк получает молоко необходимой температуры и ничем не загрязненное. При этом обслуживанием такого количества телят может заниматься только одна телятница.