На 1 кг зелени укропа:
- 250 г соли
Свежий молодой укроп сортируют, удаляют все примеси, тщательно моют в холодной проточной воде, дают воде стечь и подсушивают.
Затем его мелко режут и перемешивают с солью.
Полученную смесь плотно укладывают в приготовленные банки.
Банки закрывают крышками и хранят в темном прохладном месте.
