Телятина по-сенегальски в скороварке

Ингредиенты

• 700 г телятины,
• 150 г топленого масла,
• 1/4 чайной ложки молотой гвоздики,
• 2 г корицы,
• перец,
• соль.

Способ приготовления

Мясо промыть, нарезать порционными кусками, опустить в подсоленную воду, оставить на 25 минут. Затем поперчить и готовить на топленом масле в течение 3-5 минут. В воду (70 мл) насыпать смесь корицы, гвоздики и перца, влить в мясо, тушить 1-2 минуты.