Отчего портятся разные травы?
Я запаслась разными травами на зиму. Сейчас смотрю, в некоторых пакетах трава побурела. Не пойму, испортилась она или нет. Интересно бы знать, отчего это произошло. Трава буреет в том случае,…
В какое время положено травки собирать?
Многие люди запасают на зиму разные ароматические травки — мяту, мелиссу, чабер, иссоп, фенхель и т.д. А кто-то только собирается это делать. Вопрос такой: в какое время положено травки собирать?…
Зачем выращивать разные травы?
Не понимаю, зачем советуют выращивать разные травы. Сейчас на рынке можно купить все-все-все. И стоит не так уж дорого, и возиться не надо. А зачем покупать, тратить деньги, если те…
Какая польза от ароматических трав?
Есть ли какая-то польза от ароматических трав? О том, что растения влияют на настроение и работоспособность, знали еще древние. За несколько веков до нашей эры философы рекомендовали смазывать голову душистыми…
Пряности и специи, это ведь одно и то же?
Пряности и специи, это ведь одно и то же? В давние-давние времена наши предки питались только растительностью. Позднее начали есть мясо животных, причем употребляли его сырым, потому что еще не…
Что в фенхеле годится в пищу?
А что, собственно, в фенхеле годится в пищу? Это растение относится к семейству зонтичных — так же, как и морковь, и укроп. Внешне напоминает укроп, а по вкусу — анис….
Петрушка
Данное растение используется как пряная травянистая приправа, которую добавляют в первые и вторые блюда, салаты, закуски и т. д. В корнеплодах и листьях полезной огородной культуры содержится много ценных эфирных…
Эстрагон
Малоизвестная пряная трава, культивируемая в качестве салатного растения. В свежих листьях содержится много аскорбиновой кислоты, каротина и рутина, присутствуют минеральные соли и специфические эфирные масла. Эстрагон рекомендуется употреблять в пищу…
Базилик
В листьях и стеблях популярной пряной культуры содержится много специфического эфирного масла, имеющего приятный аромат. Иногда данное растение именуют душистым васильком. Базилик рекомендуется включать в пищевой рацион при анемии, мышечных…
Уникальное растение пол-пала
Слышал, что есть уникальное лечебное растение, которое называется пол-пала. Но где его взять? Растет ли пол-пала в наших краях? Пол-палой называют эрву шерстистую. Ее родина — остров Цейлон и Шри-Ланка….
Как заготавливать лекарственные травы?
Мечтаю научиться самостоятельно заготавливать лекарственные травы. Лечение травами — надежное средство поддержать здоровье и людей, и животных. Не случайно ведь почти половину всех лекарств готовят на основе трав, используя их…
Как получить гвоздику используемую как пряность?
В нашем крае выращивают гвоздики любых расцветок и оттенков. Есть турецкая гвоздика — двулетнее растение. Но никак я не пойму, каким образом получить ту гвоздичку которую хозяйки используют как пряность……
Как растет черный перец?
Кинула в суп черный перец, а дочка спрашивает, как он растет. К своему стыду, я не знаю, хотя приправа эта такая привычная и распространенная… Перец черный относится к семейству перечных….
Что за трава стевия?
Сейчас лето в разгаре, многие хозяйки заготавливают на зиму разные варенья и ароматные компоты. Но это все не для нас, диабетиков. Нам нельзя сладкое есть и ничего нельзя готовить с…
Чем полезен шалфей?
Чем полезен шалфей? «Шалфей лучезарный, запахом сладкий, при многих полезен недугах…». «Нервы шалфей укрепляет и рук унимает дрожание, и лихорадку изгнать даже острую он в состоянии. Ты наш спаситель, шалфей,…
Мешает ли мята расти деревьям?
У нас в саду растет мята. Мы любим эту травку, собираем ее, сушим и добавляем в чай. Но есть одна проблема: она очень быстро разрастается, ее плантация с каждым годом…
Как различить котовник и мелиссу?
Я садила мелиссу, а мне говорят, что вырос котовник. Даже расстроилась. Попробую еще раз, только не знаю, как их различить. Котовник лимонный — тоже очень хорошая травка. Он для консервирования…
Как использовать пряновкусовые травы?
Года три уже выращиваю пряновкусовые растения на своем участке. Постепенно их количество увеличивается. Но теперь начинаю запутываться на предмет их применения — что класть и куда… Все наши пряности можно…
Когда и как обрезать иссоп?
На моем участке растет иссоп. Осенью я его не обрезала — порекомендовали этого не делать. А весной смотрю: на одних веточках есть зелень, на других — нет. Не знаю теперь,…
